Responsable d'exploitation
Emploi
-, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté
Le Domaine Régis Minet, propriété viticole familiale située dans l'appellation prestigieuse Pouilly-Fumé, exploite 12 hectares de vignes en monocépage Sauvignon blanc, avec une démarche certifiée Haute Valeur Environnementale (HVE3). Le domaine produit annuellement 80 000 bouteilles, avec une renommée historique auprès des professionnels, et une forte implantation à l'export. La propriétaire, Lucia Mineur, souhaite structurer le développement du domaine avec une vision sur le long terme. Ce poste de Second d'Exploitation Viticole s'envisage sur le long terme, pour contribuer entre autres à la qualité des raisins (donc des vins), à l'évolution des pratiques culturales, et au projet de croissance du domaine jusqu'à 14 hectares. Dans le cadre du développement du Domaine, nous recherchons un-e : Second d'exploitation viticole H/F Basé à Pouilly-sur-Loire (58) Directement rattaché-e à Lucia, propriétaire du Domaine, vos missions sont les suivantes : Vous planifiez et organisez les travaux viticoles par la mise en place du calendrier annuel des travaux viticoles en respectant le cycle de la vigne, Vous supervisez et coordonnez l'ensemble des activités techniques[...]
